बाराबंकी :

उन्होंने बताया कि आंगनबाड़ी केंद्र पर छह माह की आयु पूर्ण करने वाले बच्चों को ऊपरी आहार की शुरुआत कैसे की जाए इसकी जानकारी उनकी माताओं को कटोरी चम्मच के साथ रेसिपी तैयार करके दी गई। उनको बताया गया कि 6 माह के बाद बच्चे के जरूरी विकास के लिए मां का दूध पर्याप्त नहीं होता इसलिए उन्हें थोड़ा ऊपरी आहार देना शुरू करना चाहिए। 6 माह का बच्चा लगभग सौ ग्राम आहार दिन में तीन बार ले सकता है। शुरुआत में आहार देते समय बच्चे को मीठी चीज से शुरुआत करनी चाहिए और भोजन का गाढ़ापन इतना ही रहे कि वह चम्मच से आसानी से गिर जाए।

प्रारंभ में बच्चा ऊपरी आहार को पसंद नहीं करता किंतु धीरे-धीरे उसे अच्छा लगने लगता है और वह भोजन लेने लगता है माताओं को सलाह दी गई कि बच्चे की बढ़ती उम्र के साथ भोजन की मात्रा और गरिष्ठता दोनों बढ़ाते जाएं। बच्चे के भोजन में एक चम्मच घी अथवा तेल जरूर मिलाना चाहिए। घी और तेल से ज्यादा ऊर्जा प्राप्त होती है। यदि छठवे माह ऊपरी आहार की शुरुआत नहीं की गई तो बच्चे का वजन नहीं बढ़ता और धीरे-धीरे वह कुपोषित होने लगता है। माताओं को हिदायत दी गई ऊपरी आहार शुरुआत करने पर मां का दूध बिल्कुल न बंद करें बल्कि उसे जब तक बच्चा अपने से ना छोड़े तब तक देते रहें और कम से कम 2 वर्ष तक को अवश्य देें।