https://www.shauryatimes.com Latest Hindi News Portal Thu, 28 Jan 2021 12:30:49 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.shauryatimes.com/news/100122 Thu, 28 Jan 2021 12:30:49 +0000 http://www.shauryatimes.com/?p=100122 सामग्री: 1 कप – कच्चे पोन्नी चावल (5 से 6 घंटे के लिए धोया और भिगोया हुआ) ½ कप – पका हुआ चावल (नियमित उबला चावल) ½ कप – कटा हुआ ताजा नारियल नमक 1/4 छोटा स्पून – सूखा खमीर 1 स्पून – चीनी 1 कप – पानी चावल के सम्मिश्रण के लिए एक कप पानी और बाद में स्थिरता को समायोजित करने के लिए और पानी. विधी: * खमीर, ¼ कप गर्म पानी, चीनी मिलाएं और इसे तब तक एक तरफ रख दे जब तक यह झागदार न हो जाए. * इसके बाद एक ब्लेंडर में भिगोए हुए चावल, पके हुए चावल, नारियल और खमीर का पानी मिला दे. * इसमें धीरे-धीरे पानी डालें और एक चिकना घोल बना ले. * अब आप इसमें 1 स्पून अतिरिक्त चीनी डाल सकते हैं और इसे करीब आठ -दस घंटे किण्वन होने के लिए रख दे. * इस घोल के किण्वन के बाद, इस घोल का पतला मिश्रण बनाने के लिए एक कप पानी और नमक डालें. एक गर्म पैन पर इस मिश्रण को डाले , इसे घुमाए, इसे कवर कर दे और मध्यम आंच पर पकाएं. * जब किनारे थोड़े भूरे रंग के होने लग जाए तो अप्पम खुद ही पैन के किनारों को भी छोड़ देगा. इस प्रक्रिया को लगभग दो से तीन मिनट लगते हैं. * इसके बाद इस सफ़ेद अप्पम को कुछ स्टू के साथ गरम परोसें. ]]>