तंदूरी आलू टिक्का रेसिपी की सामग्री

10 छोटे और बिना छिले आलू
1 चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चौथाई चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच नींबू का जूस
नमक स्वादानुसार
1 चौथाई चम्मच पानी निकला दही
1 चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच कसूरी मेथी पाउडर
2 चम्मच वेजिटेबल ऑइल

तंदूरी आलू टिक्का रेसिपी बनाने की वि​धि

Step 1
गैस पर एक बर्तन में पानी गर्म करें और उसमें नमक और आलू डालकर उबलने के लिए रख दें. जब वे उबल जाएं तो फिर गैस बंद कर दें.

Step 2
अब आलू छीलकर काट लें. कटे आलुओं को एक अन्य बर्तन में लें और उसमें पानी निकला दही मिलाएं.

Step 3
अब उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें. कुछ देर तक आलू ऐसे ही रख दें.

Step 4
अब एक नॉन स्टिक पैन लें और उसमें थोड़ा सा ऑइल गर्म करें. जब ऑइल गर्म हो जाए तो उसमें मैरिनेटेड आलू डालें और फ्राई करें.

Step 5
फ्राई करने के बाद इन्हें एक प्लेट में रखें और ऊपर से नींबू का रस डालें. अपनी पसंद की चटनी या सॉस या डिप के साथ सर्व करें.