आवश्यक सामग्री :

– 2 कप पास्ता (उबला हुआ)
– 2 टेबलस्पून मैदा
– 2 कप दूध
– 2 टेबलस्पून बटर
– डेढ़ चम्मच ड्राइड हर्बस
– आधा कप चीज (कद्दूकस किया हुआ)
– 2 टीस्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ)
– एक चौथाई कप ग्रीन शिमला मिर्च (पतले स्लाइस में कटी हुई)
– एक चौथाई पीली शिमला मिर्च (पतले स्लाइस में कटी हुई)
– एक चौथाई लाला शिमला मिर्च (पतले स्लाइस में कटी हुई)
– एक चौथाई कप ब्रोकोली (कटी हुई)
– 1 टीस्पून चीली फ्लेक्स
– आधा टीस्पून काली मिर्च
– नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि 

– सबसे पहले एक बाउल में दूध, मैदा और नमक डालकर अच्छे से घोलकर एक मिश्रण तैयार कर लें और इसे साइड में रख दें.

– अब एक नॉन स्टिक पैन में बटर डालकर गर्म करें.

– फिर इसमें लहसुन डालें और कुछ देर तक भूनें.

– अब इसमें तीनों तरह की शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.

– फिर इसमें ब्रोकोली डालकर कुछ देर तक और पकाएं.

– अब इसमें तैयार मिश्रण डालें साथ ही इसमें चीली फ्लेक्स, मिक्सड हर्बस, चीज, नमक डालकर अच्छे से मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं.

– अब इसमें उबला हुआ पास्ता मिलाएं और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.

– तैयार है व्हाइट सॉस पास्ता.सर्विंग प्लेट में निकालकर ऊपर से काली मिर्च छिड़ककर सर्व करें.